Cognac là một loại rượu mạnh sản xuất tại vùng Cognac của Pháp. Được chưng cất từ loại rượu nhẹ sản sinh trong tiến trình lên men nho quả. Sau một thời gian ủ trong thùng gỗ sồi được đem ra đóng chai và bán khắp thế giới.
Cognac là tên một tỉnh lỵ của Pháp nằm trong 3 tỉnh lớn là Angousmois, Saintonage và Aunis. Con sông Charente chảy qua khu vực này đã hình thành nên một thương cảng sầm uất vào thế kỷ 17. Tại đây, trong những năm tháng làm ăn thua lỗ của một thương gia Hà Lan là Den Helkenwijk. Người chuyên buôn rượu chát từ Pháp sang Hà Lan. Ông ta đã sáng tạo ra cách chưng cất cách thủy rượu vang chát. Hình thành nên một loại rượu mạnh hơn về nồng độ có thể tích ít hơn. Và vì vậy, giảm bớt chi phí cho vận chuyển. Loại rượu chưng này, tiếng Hà Lan gọi là brandewijin . Sau này gọi là Brandy.
Hiển thị 1–12 trong 21 kết quả
